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著者

1. 中国食品工业协会 (3)
2. 上海市食品药品安全研究中心 (2)
3. 上海市食品药品安全研究中心编 (2)
4. 唐民皓 (2)
5. 唐民皓主编 (2)
6. 中国工程院医药卫生学部 (1)
7. 中国工程院医药卫生学部编 (1)
8. 中国轻工业联合会 (1)
9. 中国轻工总会 (1)
10. 何唯平 (1)
11. 刘彤 (1)
12. 刘彤[等]总编辑 (1)
13. 刘梅森 (1)
14. 刘梅森，何唯平编著 (1)
15. 吉鹤立 (1)
16. 吉鹤立著 (1)
17. 吴林海 (1)
18. 吴炳晶 (1)
19. 周勍 (1)
20. 周勍著 (1)
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出版日期

1. 2008 (3)
2. 2011 (3)
3. 2009 (2)
4. 2013 (2)
5. 1984 (1)
6. 1995 (1)
7. 2007 (1)
8. 2014 (1)
9. 2015 (1)
10. 2018 (1)
11. 2019 (1)
12. 不详 (1)
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文献类型

1. 图书 (14)
2. 期刊 (3)
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语言种类

1. 汉语 (17)
2. 英语 (1)
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